Restaurant Oma & Bar

En coréen, OMA signifie "maman". C'est tout l'esprit de la cuisine de notre Cheffe Ji-Hye Park qui s'exprime dans ce choix.

“Je puise mon inspiration dans la cuisine de mon enfance.

Je cherche à transmettre l’amour du goût, à travers des plats simples et généreux. Pour moi cuisiner c’est aimer la vie, savoir donner et recevoir.”

La cuisine de Ji-Hye Park est élégante, savoureuse et équilibrée. Parmi ses plats-phares, le Mulhué (poisson cru, bouillon glacé, légumes) ou encore la Poitrine de porc en 3 temps, crème au miel, thym, oignon et moutarde, sucrine braisée au gochujang.

A quelques minutes de l'effervescence de la Ville Lumière, notre bar offre un cadre idéal pour se retrouver ou se détendre, au comptoir de marbre ou devant la cheminée.

La carte imaginée par le chef barman Julien Quettier fait la part belle à la nature et rassemble une variété de flacons sélectionnés soigneusement pour répondre à toutes les occasions. Tonic Verbena, Exotic Elderflower, Jasmine Blossom ou Cardamon Spirit sont parmi les cocktails à savourer à toute heure.